主料 :白菜、猪肉、豆腐、粉皮。

50g

辅料 :葱适量、蒜适量、姜适量。

调料 :油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、鸡精适量

烹饪步骤

1.粉皮提前泡水、白菜洗净片成薄片。

2.猪肉切片，葱末、姜片。

3.热油锅，放入肉片煸炒放入葱姜炒香。肉微黄再放入白菜翻炒、放入花椒粉翻炒、倒入酱油翻炒。

4.倒入适量清水，放入豆腐、粉皮。

5.大火烧开转中火炖至菜熟。

6.放入盐和蒜末翻炒均匀最后调入鸡精即可。

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白萝卜600克、香叶50棵、生姜20个、香果卤料20个、葱头30个、料酒20勺、八角50个、盐10匙，大白菜100克，大蒜50克，色拉油10克，辣椒5个。

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白菜炖粉条好吃的关键是作为底味的五花肉一定要煸炒出油脂，口感不腻还会增加香味。做法:主料:五花肉片、干豆腐、白菜。食材先处理好，煸炒出来的油脂中加入葱段，出香味后加自己喜欢的调料调好味道，加入干豆腐翻炒，加入五百克左右开水，炖煮。五分钟左右加入粉条，白菜，继续炖煮几分钟就好了。