偶然的一次发现，其实芹菜素炒挺好吃。平常家里喜欢用芹菜和鱿鱼和肉类一起炒，但是我个人觉得挑到鲜嫩的芹菜，素炒更好吃，纤维又多。

用料：

芹菜 1根

姜蒜 适量

辣椒 可要可不要

调料 4种混合一起

鸡精 适量

盐 适量

蚝油 适量

料酒 适量

糖 少许

1、芹菜切成菱形的条状。

2、爆香姜蒜，放入西芹。

3、调料可以分两次加，这样更让水分快速蒸发，达到爽脆干。

4、出锅上碟。

芹菜怎么炒好吃又简单 扩展

1、先将芹菜洗干净切菱形，土豆切片。

2、然后一起下锅焯水，水开停火。

3、焯过水后沥干水捞出。

4、热锅冷油放入干辣椒。

5、倒入土豆片和芹菜翻炒。

6、炒3分钟，放入盐，鸡精，甜面酱，一点酱油，翻炒后出锅。