生姜是一种常用的调味品，在家中保存生姜可以延长其保鲜期。以下是一些常用的方法来保存生姜：

1. 常温保存：将新鲜的生姜放在干燥的地方，如厨房的柜子或果蔬篮中。确保姜块表面干燥无水分，避免受潮。但是请注意，常温保存时间较短，大约一周左右。

2. 冷藏保存：将生姜放入一个透气的塑料袋中。可以选择将姜块整个放入袋中，或者将它切成适合使用的小块后放入袋中。将袋子封好，然后将其放入冰箱。在冷藏状态下，生姜可以保存2-3周左右。

3. 冷冻保存：将生姜切成合适的大小块或切片，放入冷冻袋或密封容器中。确保包装严密封好，以防止冰霜和空气进入。冷冻生姜可保存时间较长，最长可达6个月。

无论选择哪种保存方法，请注意以下几点：

- 选择新鲜的姜块，并确保其表面无受损或腐烂的部分。

- 在使用前，检查生姜是否出现霉变或变软。如有发现，请立即将其剔除，以免影响其他姜块的品质。

- 在使用冷藏或冷冻保存的生姜时，可以根据需要取出所需份量，无需完全解冻。剩余的姜可以继续放回冷藏或冷冻保存。

希望这些方法能够帮助您有效地保存生姜，并确保您在烹饪中能够持续使用新鲜的姜块。