食材：欧丽薇兰意大利面 一把，番茄 2个，洋葱 一个，猪肉 200克，番茄沙司 适量，小葱 2根，黑胡椒粉 少许。

下面开始食谱的制作：

1.取一汤锅，装入大半锅清水烧开，放入适量的盐，将意大利面放入。

2.不用盖锅盖，中火煮10分钟捞起。

3.将捞出的意面过凉水沥干，加少许色拉油拌匀待用。

4.番茄洗净，划十字形刀口，放沸水中煮1分钟，捞出后，去皮，切成小块，备用；

5.猪肉洗净，剁成肉末，洋葱小葱和大蒜洗净切好，备用。

6.炒锅中加入适量橄榄油炒至7成热，放入肉末翻炒。炒至肉末变白，散开将肉末铲出，留下底油。

7.将蒜末和洋葱放入底油里炒出香味。

8.放入番茄翻炒。用勺子不断地翻炒、碾压。

9.炒至番茄变软出水，放入肉末翻炒。

10.放入意大利面再挤入适量番茄沙司，适量的盐，翻炒均匀，起锅装盘，撒上少许黑胡椒粉，拌匀即可。