猪肉肉夹馍是一道非常受欢迎的中式小吃，下面是制作方法：

材料：

- 猪肉（五花肉或瘦肉）500克

- 面饼（中筋面粉250克、水120毫升、酵母3克）

- 葱姜蒜适量

- 料酒、酱油、盐、糖、五香粉适量

- 香菜、辣椒酱适量

步骤：

1.将猪肉切成小块，加入料酒、酱油、盐、糖、五香粉腌制半小时左右。

2.将葱姜蒜切碎备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4.将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。

5.加入适量的水，盖上锅盖煮约30分钟至肉变软烂。

6.将面饼揉成面团，发酵1小时左右。

7.将面团分成小份，擀成薄饼状。

8.平底锅加热，将面饼放入锅中煎至两面金黄。

9.将煎好的面饼切开，夹入炖好的猪肉和香菜，再加上适量的辣椒酱即可食用。

温馨提示：如果喜欢吃更加酥脆的口感，可以在煎面饼之前在表面撒上一层芝麻。

猪肉肉夹馍的做法 扩展

首先，可直接购买松软的精粉馒头若干备用；其次，选择肥瘦相间的五花肉煮熟，切成薄片，再用花生油加葱、蒜、盐翻炒入味。最后，将肉片加入热馒头中即可食用，集柔软香于一体，妙、爽！

猪肉肉夹馍的做法 扩展

做法非常简单。首先把猪肉放入电饭锅中炖煮。加入相片大礁石盐十三香酱油。药酒让它炖煮。炖煮一个小时以后用筷子夹它熟透了就好了。然后就放入案板中把它切成碎末。把它夹在烧饼中间这样肉夹馍就做好了