1、先将准备好的虾放入盆里，撒少量食盐加水将虾洗净。

2、用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。

3、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来；慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来，然后向上挑断虾线即可。

4、再用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线。