用料:
茼蒿(苦累),玉米面,面粉,香油,醋盐,蒜,辣椒油
蒸茼蒿(蒸苦累)的做法:
茼蒿清洗干净,去梗留叶 ,放入大盆中备用。
加入玉米面粉,拌均匀,然后再放入小麦面粉少许,拌均匀。
蒸锅烧水,水开后放入拌好的茼蒿,大火蒸五分钟。
取出倒入大碗中,放入适量盐,鸡精,香油调味。
还可以调个蒜汁拌着吃
大蒜末中依次加入陈醋、生抽少许、香油、辣椒油,搅拌均匀即可食用。
文章来源: 潮安易
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写的太好了!