1、豆腐皮2张、猪里脊适量、青辣椒半个、西红柿半个、葱姜适量、生抽1小勺、盐适量、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、鸡精少许。
2、猪里脊肉切细条,放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉,抓匀,腌制10分钟以上。
3、热锅上油,倒入腌好的里脊肉丝,大火,快速翻炒至肉变色,盛出,备用。
4、两张豆腐皮,切条;青辣椒半个,切段;西红柿半个,切片。
5、另起油锅,爆香葱姜碎,将西红柿片放入,炒出茄汁。
6、将豆皮、青椒倒入,翻炒均匀。
7、加入炒好的里脊丝。
8、加1小勺生抽同,调色。
9、加适量的盐。
10、加少许鸡精调味,快炒两分钟,即可出锅。
薄豆腐皮怎么炒好吃又简单 扩展
薄豆腐皮抄水控干切片写青辣椒一起炒制用葱姜蒜盐鸡汁调味
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将豆皮下水抄去豆腥片刻捞出,切成条状青椒切粗丝,葫萝卜切丝切蒜片葱花姜片,油温七成下葱姜蒜葫椒粉炒出香味下豆皮青椒葫萝卜,水淀粉勾欠加盐出锅。
文章来源: 初梦桐
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写的太好了!