要去皮。
千金瓜又叫佛手瓜。佛手瓜果皮较老,建议削皮后再吃,这样口感更好。
佛手瓜又称千金瓜、寿瓜等,果肉中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质,营养丰富,既可以做菜,又能加工成腌制品或罐头等。
由于佛手瓜去皮后会有一层粘液,粘在手上很难清除,有时还会导致脱皮,建议将佛手瓜放入水中浸泡一段时间,边冲洗边削皮,或者戴上手套,这样就能防止粘液粘手了。
要去皮。
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佛手瓜又称千金瓜、寿瓜等,果肉中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质,营养丰富,既可以做菜,又能加工成腌制品或罐头等。
由于佛手瓜去皮后会有一层粘液,粘在手上很难清除,有时还会导致脱皮,建议将佛手瓜放入水中浸泡一段时间,边冲洗边削皮,或者戴上手套,这样就能防止粘液粘手了。
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写的太好了!