1千张切条，略粗一些

2瘦肉切丝，用生抽与料酒、淀粉腌制5分钟

3准备少许胡萝卜丝与芹菜段(1个小辣椒切末、姜切末、这里没拍)

4锅内油烧热后下瘦肉丝炒至断生

5随后加入千张胡萝卜芹菜姜辣椒末一起炒

6加入少许盐调味，继续将所以食材翻炒均匀

7最后加少许水稍微焖一下，放鸡精就可以出锅了

8装盘

千张肉做法王刚 扩展

1.

将五花肉洗净,表皮的毛处理干净。

2.

将洗好的肉放入高压锅压十分钟。

3.

准备好红糖,70多克即可。

4.

准备好的红糖,切三分之二,这是两份的量。如果只做一份,切三分之一。一份大约25克。