1.把花生米清洗干净,冷水放入锅中,煮好后倒出控干水分;
2.碗中放入一把花椒、几粒八角、一小把丁香、一把香叶、一小把小茴香,再准备一包食盐;
3.把锅烧热,倒入食盐和香料,中火把材料炒热,转小步骤4、倒入花生米,小火不停的翻炒10分钟,炒至花生变为微黄色时,用漏勺筛掉盐;
步骤4、倒入花生米,小火不停的翻炒10分钟,炒至花生变为微黄色时,用漏勺筛掉盐;
步骤5、把花生米放入盘中,摊开晾凉,捞出香料渣,把食盐放入袋子或者盒子里,可以重复使用。
干炒花生米的正宗做法 扩展
干炒花生米的方法为:准备半斤花生,三两油,适量盐。
将干花生米用清水冲洗干净,洗去表面的灰尘。
在锅内倒入油,用小火加热。
将洗干净的花生米倒入锅中中火炒三分钟,等到花生米变红后调至小火炒一分钟,然后关火,可以根据自己的口味撒一些盐面
干炒花生米的正宗做法 扩展
1· 花生米,洗净提前泡一会,大概两个小时
2· 放入锅内,花椒大料桂皮,盐,煮一会,大概半个小时左右,盛出备用
3· 芹菜洗净,切段,加入盐,焯水,过凉备用
4· 胡萝卜,切丁,加盐,焯水,过凉备用
5· 花生米中的花椒大料桂皮,挑出,花生米,芹菜和胡萝卜,加入盐,香油,蒜末,浇入热油,拌匀即可
6· 拌匀
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1.把花生米清洗干净,冷水放入锅中,煮好后倒出控干水分;2.碗中放入一把花椒、几粒八角、一小把丁香、一把香叶、一小把小茴香,再准备一包食盐;3.把锅烧热,倒入食盐和香料,中火把材料炒热,转小步骤4、倒入花生米,小火不停的翻炒10分钟,炒至花
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写的太好了!